你能冷冻西兰花吗?

新鲜的西兰花在仲夏达到顶峰,但一年四季都很美味。西兰花是一种蔬菜,如果储存得当,可以保存一段时间。但是你能冷冻西兰花吗?



趋势

新鲜西兰花能放多久?

如果冷藏得当,西兰花可以保鲜长达两周。

为了保持更长时间的新鲜,您应该在未洗过的头上喷上雾气,然后在冷藏前用湿纸巾将它们松散地包裹起来。

然后您应该在两三天内使用它。

您也可以将其存放在通风良好的袋子中,以保持新鲜几天。



你能冷冻西兰花吗:西兰花

你能冷冻西兰花吗:可以冷冻西兰花吗? (图片:盖蒂图片社)

你能冷冻西兰花吗:西兰花头

你能冷冻西兰花吗:新鲜西兰花最多可以保存两周(图片来源:GETTY)

你能冷冻西兰花吗?

是的,可以冷冻西兰花。

这是一个相当简单的过程,您实际上可能会发现冷冻西兰花比商店购买的冷冻西兰花具有更好的风味和质地。



您可以事先遵循两种烫漂方法,然后您将获得可随时烹饪、充满活力的表冠。

通过快速烹饪然后停止烹饪,即热烫的工作原理,会导致风味、颜色和质地损失的酶作用停止。

漂白还可以有效地使蔬菜变亮并减缓维生素的浸出。

你能冷冻西兰花吗:冷冻西兰花



你能冷冻西兰花吗:据说冷冻西兰花更美味(图片来源:GETTY)

一旦你选择了你的西兰花头,你应该冲洗西兰花以去除任何污垢、虫子或杀虫剂的痕迹。

你应该准备沸水和冰冷的水,然后把西兰花头切成小​​花。

然后你应该把西兰花片在沸水中煮三分钟,定期搅拌以确保西兰花片均匀地变白。

接下来你应该用漏勺或过滤器把它们沥干,然后让它们在冰冷的水中冷却大约三分钟,偶尔搅拌以确保所有的碎片都与冷水接触。

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之后,您应该将它们扔在滤器或过滤器周围,将它们沥干并晾干。

然后你应该用抹布或纸巾轻拍它以去除多余的水分。

将西兰花片转移到密封的塑料袋中,并在袋子上标上日期。

接下来,您应该在密封之前挤出多余的空气并将其扔进冰箱。

冷冻后,您可以将其冷冻长达一年。

为了最大限度地延长冷冻西兰花的使用寿命,您应该使用低温“深冰箱”。环境。

你能冷冻西兰花吗:冷冻西兰花

你能冷冻西兰花吗:冷冻西兰花可以保存一年(图片来源:GETTY)

冷冻西兰花的食用方法

要使用冷冻的西兰花,你应该把一大锅水用高温煮沸。

然后,您应该从冰箱中取出西兰花并将西兰花加入水中。

一分钟到九十秒后取出西兰花,否则它会变得湿透。

如果你想烤西兰花,你应该把烤箱预热到 218 摄氏度(425 华氏度)。

接下来,将西兰花从冰箱中取出,均匀地铺在烤盘上,用刀叉分开。

在花椰菜上淋上橄榄油,用盐和胡椒调味。

之后,您应该将西兰花放入烤箱中烘烤 15 分钟,或直到小花的部分呈棕色和酥脆。

然后你应该从烤箱中取出西兰花并食用。